Mis vahe on rahapaja ja mentooli vahel - Erinevus-Vahel

Mis vahe on rahapaja ja mentooli vahel

The peamine erinevus mündi ja mentooli vahel on see piparmündiks on ürditaim, mille lehti, seemneid ja lilli kasutatakse peamiselt toidu maitseks, samas kui mentool on aromaatne orgaaniline ühend, mis vastutab piparmündi magusa ja vürtsika maitse eest.. Lisaks on piparmündiks kõrgem mentoolikontsentratsioon. Mentooli kasutatakse seevastu meditsiinis ja kosmeetikatoodete, värvainete, parfüümide jne valmistamiseks.

Rahapaja ja mentool on kahte tüüpi mõisted, mis on seotud toidu, meditsiini ja muude rakenduste mündi maitsega. Käesolevas artiklis käsitletakse mündi ja mentooli vahelist erinevust.

Kaetud peamised valdkonnad

1. Mis on rahapaja
- Määratlus, tüübid, tähtsus
2. Mis on mentool
- Määratlus, keemia, tähtsus
3. Millised on rahapaja ja mentooli sarnasused
- Ühiste omaduste ülevaade
4. Mis vahe on rahapaja ja mentooli vahel
- peamiste erinevuste võrdlus

Võtmesõnad

Eeterlik õli, maitse, mentool, piparmünt, piparmünt, pihustatud


Mis on rahapaja

Mint on taim, mis kuulub perekonda Mentha. See kuulub perekonda Lamiaceae. Seni on tuvastatud umbes 13–18 liiki münti. Lisaks võib mündiliikide vaheline hübridisatsioon esineda loomulikult. Mint on mitmeaastane taim. See toodab laialt levinud stoole maa ja maa peal. Samuti on varred püstised ja ruudukujulised. Lehtede paigutus toimub vastupidistes paarides. Lehtede värv võib varieeruda sinist, lilla, hall-rohelist kuni kahvatukollast. Lisaks võivad piparmündi lilled olla valged kuni lillad, samas kui pähkli kujulised puuviljad sisaldavad ühte kuni nelja seemnet.


Joonis 1: rahapaja

Lisaks on mündi põhijooneks jahutusomadustega mentooli tootmine. Kaks peamist mündiliiki on piparmünt (Mentha x piperita) ja sülem (Mentha spicata). Kuigi piparmünt sisaldab 40% mentooli, sisaldab spearmint ainult 0,5% mentooli. Seetõttu kasutatakse piparmünti peamiselt hügieenitoodetes ja meditsiinilistel eesmärkidel. Teisest küljest kasutatakse toidu ja joogi koostisosana pärlmutti.

Mis on mentool

Mentool on aromaatne orgaaniline ühend, mida leidub peamiselt piparmündis. Üldiselt on müntidest eeterliku õli tootmiseks tsükliline monoterpeenalkohol. See on vahajas kristalliline aine, mis on selge või valge. Lisaks on see toatemperatuuril tahke. Looduses esinev mentooli peamine vorm on aga (-) - mentool koos (1R, 2S, 5R) konfiguratsiooniga.


Joonis 2: (-) - mentool

Lisaks on mentool paljude ravimite ja kosmeetikatoodete koostisosa. Sellel on lokaalanesteetikumid ja vastumeetmed; seetõttu on see kasulik väikese kõri ärrituse leevendamiseks. Mentool toimib ka nõrga kappa opioidiretseptori agonistina.

Müntide ja mentooli sarnasused

  • Mint ja mentool on kaks mündi maitsega seotud mõistet.
  • Need on olulised toiduainetööstuses, meditsiinis, kosmeetikas jne.

Rahapaja ja mentooli vahe

Määratlus

Rahapaja viitab vanas maailmas mõõdukale piirkonnale omasele aromaatsele taimedele, millest mitut liiki kasutatakse kulinaarsete maitsetaimedena, samas kui mentool viitab piparmündi ja muude looduslike õlide puhul leiduva piparmündi maitse ja lõhnaga kristallilisele alkoholile.

Tähtsus

Peamiseks erinevuseks piparmündi ja mentooli vahel on see, et piparmündiks on mentooli tootev taim, mille mentool on aromaatne orgaaniline ühend, mis vastutab piparmündi magusa ja vürtsika maitse eest.

Tähtsus

Piparmünt on kõrgem mentoolikontsentratsioon, samas kui mentooli kasutatakse toidu ja meditsiini maitsena. Seega on see vahe mündi ja mentooli vahel.

Järeldus

Mint on taim, mis toodab mentooli. Piparmünt toodab kõrgeid mentooli kontsentratsioone, samal ajal kui spearmint toodab mentooli madalamates kontsentratsioonides. Seevastu mentool on aromaatne orgaaniline ühend, mida kasutatakse eeterliku õlina. See annab toidule magusa ja vürtsika maitse. Samuti kasutatakse seda meditsiinis ja kosmeetikas. See on peamine erinevus piparmündi ja mentooli vahel.

Viited:

1. Boyles, Margaret. „Rahapajade taimede eelised: ravim-, kulinaaria- ja muud.”Vana talupidaja almanahh, 29. jaanuar 2019,